农产品及其制品检测

农产品及其制品检测：常见项目13项，包括pH值、黄曲霉毒素 B1等；适用标准以GB5009.33等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

pH值

耐久性能

黄曲霉毒素 B1

• 总铬
• 硝酸盐
• 邻苯二甲酸二（2-甲氧基（乙酯））
• 亚硝酸盐
• 总铅
• 总铜
• 总锌
• 总镍
• 总砷
• 总汞
• 总镉

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.33-2016《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 第一法 离子色谱法》

GB 5009.268-2016《食品安全国家标准 食品中多元素的测定 第一法 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)》

GB 5009.14-2017《食品安全国家标准 食品中锌的测定 第一法 火焰原子吸收光谱法》

GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品中铅的测定 第一法 石墨炉原子吸收光谱法》

GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 第一篇 第二法 氢化物发生原子荧光光谱法》

GB 5009.17-2014《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 第一篇 第一法 原子荧光光谱分析法》

GB 5009.237-2016《食品安全国家标准 食品pH值的测》

GB 5009.22-2016《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 第二法 高效液相色谱-柱前衍生法》

GB 5009.16-2014《食品安全国家标准 食品中锡的测定 第一法 氢化物原子荧光光谱法》

GB 5009.271-2016《食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定》

GB 5009.13-2017《食品安全国家标准 食品中铜的测定 第二法 火焰原子吸收光谱法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。