新昌花生(小京生)检测

新昌花生(小京生)检测：常见项目25项，包括净含量、水分等；适用标准以GB/T 5494-2019等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

耐久性能

• 净含量
• 水分
• 霉菌
• 黄曲霉毒素B1
• 感官
• 总糖
• 纯仁率
• 大肠菌群
• 蛋白质
• 辛硫磷残留量
• 脂肪
• 酵母
• 金黄色葡萄球菌
• 志贺氏菌
• 沙门氏菌
• 酸价
• 过氧化值
• 标志标签
• 感官（形态、色泽、滋气味）
• 安赛蜜
• 组织形态
• 滋气味
• 感官要求
• 感官指标
• 标签

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

高效液相色谱法（HPLC）：分离定量真菌毒素

免疫亲和柱净化-荧光检测法：提高复杂基体回收率

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 高效液相色谱仪
• 荧光检测器
• 免疫亲和柱净化装置

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 5494-2019《粮油检验粮食、油料检验杂质、不完善粒检验》

GB 5009.229-2016《地理标志产品 新昌花生(小京生)》

GB 5009.12-2017《地理标志产品 新昌花生(小京生)》

GB 4789.4-2016《地理标志产品 新昌花生(小京生)》

GB 5009.11-2014《地理标志产品 新昌花生(小京生)》

GB 4789.15-2016《地理标志产品 新昌花生(小京生)》

GB/T 5009.102-2003《辛硫磷残留量》

GB/T 5513-2019《粮油检验 粮食中还原糖和非还原糖测定》

GB 5009.7-2016《地理标志产品 新昌花生(小京生)》

GB 5009.22-2016《地理标志产品 新昌花生(小京生)》

GB 5009.3-2016《地理标志产品 新昌花生(小京生)》

GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》

GB 5009.5-2016《地理标志产品 新昌花生(小京生)》

GB 4789.10-2016《地理标志产品 新昌花生(小京生)》

GB 5009.227-2016《地理标志产品 新昌花生(小京生)》

GB/T 19693-2008《地理标志产品新昌花生(小京生)》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。