酥性饼干用小麦粉检测

酥性饼干用小麦粉检测：常见项目25项，包括灰分（以干基计）、灰分等；适用标准以GB/T 5509-2008等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

粗细度

• 灰分（以干基计）
• 灰分
• 水分
• 部分参数*
• 乙烯利
• 制品评分
• 乙烯菌核利
• 酥性饼干用小麦粉
• 降落数值
• 粉质曲线稳定时间
• 湿面筋
• 含砂量
• 磁性金属物
• 卫生指标
• 感官
• 标志
• 标签
• 气味
• 形态
• 粘牙度
• 酥松度
• 组织结构
• 包装
• 扦样

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

高温灼烧法：规定温度灼烧至恒重，残渣质量计算灰分含量

筛分法/激光衍射法：测定颗粒粒度分布

刮板细度计法：测定涂料细度

检测仪器

• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪
• 分析天平
• 马弗炉
• 干燥器
• 标准筛
• 激光粒度仪
• 刮板细度计

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 5509-2008《酥性饼干用小麦粉》

GB 23200.82-2016《食品安全国家标准 肉及肉制品中乙烯利残留量的检测方法》

GB 7718-2011《LS/T 3206-1993 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 酥性饼干用小麦粉》

GB/T 5506.1-2008《酥性饼干用小麦粉》

GB/T 5508-2011《酥性饼干用小麦粉》

LS/T3506-1993 酥性饼干用小麦粉

LS/T3206-1993 酥性饼干用小麦粉

GB 5009.3-2016《酥性饼干用小麦粉》

GB 5009.4-2016《酥性饼干用小麦粉》

GB/T 14614-2006《酥性饼干用小麦粉》

GB/T 10361-2008《酥性饼干用小麦粉》

GB/T 5492-2008《酥性饼干用小麦粉》

GB/T 5507-2008《酥性饼干用小麦粉》

NY/T 761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。

酥性饼干用小麦粉检测主要用于验证产品是否符合标准规定的要求，常见测试项目29项，包括灰分（以干基计）、灰分等，依据公开标准执行。

酥性饼干用小麦粉检测主要用于验证产品是否符合标准规定的要求，常见测试项目29项，包括灰分（以干基计）、水分等，依据公开标准执行。