饶河（东北黑蜂）蜂蜜蜂王浆蜂胶蜂花粉检测
饶河（东北黑蜂）蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉检测：常见项目6项，包括蜂胶：75%乙醇提取物含量、蜂王浆：灰分等，依据GB5009.12等标准执行，判定以标准条款
检测项目
蜂胶：75%乙醇提取物含量、蜂王浆：灰分、蜂王浆：水分、蜂花粉：灰分、蜂胶：蜂蜡和75%乙醇不溶物含量、蜂花粉：水分、果糖和葡萄糖含量、水分、灰分、葡萄糖含量、总黄酮含量、%乙醇提取物含量、蜂蜡和75%乙醇不溶物含量、％乙醇提取物含量、蜂蜡和75％乙醇不溶物含量
部分参数、全部参数、蜂蜜：铁、蜂胶：氧化时间、蜂花粉：蛋白质、蜂蜜：四环素族、蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉：铅、感官（蜂蜜）、蜂花粉：滴滴涕、蜂王浆：10-羟基-2-癸烯酸、蜂蜜：嗜渗酵母计数、蜂胶：砷、蜂花粉：沙门氏菌、蜂王浆：蛋白质、蜂花粉：菌落总数、蜂蜜：锌、蜂胶：汞、蜂蜜：羟甲基糠醛、蜂蜜：淀粉酶值、蜂王浆：酸度、蜂胶：酵母、蜂花粉：溶血性链球菌、蜂花粉：大肠菌群、蜂胶：氟胺氰菊酯、蜂王浆：总糖、蜂王浆：淀粉、蜂花粉：杂质、感官（蜂王浆）、蜂蜜：酸度、蜂花粉：金黄色葡萄球菌、蜂蜜：果糖和葡萄糖、蔗糖、蜂花粉：六六六、感官（蜂花粉）、蜂花粉：志贺氏菌、蜂胶：总黄酮、感官（蜂胶）、酸度、淀粉酶值、四环素族、铅、酵母、大肠菌群、致病菌（指肠道致病菌和致病性球菌）、菌落总数、杂质、氟胺氰菊酯、致病菌、蛋白质、羟甲基糠醛、感官、锌、砷、铁、总糖（以葡萄糖计）、-羟基-2葵烯酸、淀粉、全部项目、滋味、状态、地理标志产品 饶河(东北黑蜂)蜂蜜、蜂花粉、气味、色泽、杂物、特殊要求、氧化时间、感官要求、单一品种蜂花粉率、碎蜂花粉率
化学性能
耐久性能
- 蜂花粉：霉菌
- 霉菌和酵母
- 霉菌
- 霉菌总数
检测范围
适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平
生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类
原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品
原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定
检测仪器
- 恒温培养箱
- 生物安全柜
- 高压蒸汽灭菌器
- 菌落计数器
- 生物显微镜
- 原子吸收光谱仪
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 原子荧光光谱仪
- 微波消解仪
- 分析天平
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品中铅的测定》
GB 5009.90-2016《食品安全国家标准 食品中铁的测定》
NY 5137-2002《感官》
GB 9697-2008《地理标志产品 饶河（东北黑蜂）蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉》
GB 19330-2008《全部参数》
GB 5009.4-2016《食品安全国家标准 食品中灰分的测定》
SN/T 0852-2000《进出口蜂蜜检验方法》
GB 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》
GB 5009.17-2014《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》
NY 5136-2002《感官》
GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》
GB 4789.11-2014《食品安全国家标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验》
GB/T 19330-2008《原产地域产品 饶河（东北黑蜂）蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉》
GB 4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》
GB 4789.15-2016《地理标志产品 饶河（东北黑蜂）蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉》
NY 5135-2002《无公害食品 蜂王浆与蜂王浆冻干粉》
GB/T 18932.18-2003《蜂蜜中羟甲基糠醛含量的测定方法 液相色谱-紫外检测法》
GB/T 5009.19-2008《食品中有机氯农药多组分残留量的测定》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
