优质稻谷参数检测

优质稻谷参数检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目15项，包括垩白度、粒型（长宽比）等。

检测项目

垩白度

• 粒型（长宽比）
• 胶稠度
• 食味品质
• 出糙率
• 黄粒米
• 垩白粒率
• 等级
• 粒型
• 整精米率
• 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
• 不完善粒
• 色泽
• 气味
• 异品种粒

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

旋转粘度计法/流出杯法：测定样品粘稠特性

色差测量法：以CIELAB色空间评价颜色差异

摩擦色牢度试验：评价染色织物耐摩擦掉色性能

流动度/稠度试验：按规定方法测定材料工作性指标

检测仪器

• 旋转粘度计
• 涂-4杯
• 色差仪
• 分光光度计
• 摩擦色牢度试验机
• 坍落度筒
• 流动度测定仪
• 净浆搅拌机

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 5494-2008《粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验》

GB/T 5496《－1985 粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法》

GB/T 5492《－2008 粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法》

GB/T 5495《－2008 粮食、油料检验 稻谷出糙率检验法》

GB/T 5495-2008《粮食、油料检验 稻谷出糙率》

GB/T 5009.111-2003《谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定》

GB/T 17891-1999《优质稻谷》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。