优质稻谷检测参数检测

优质稻谷检测参数检测：食品领域检测服务，常见项目10项，包括水分、垩白度等，依据GB/T 17891等公开标准执行。

检测项目

化学性能

水分

• 垩白度
• 糙米长度
• 黄粒米
• 食用品质评分
• 异品种率
• 异品种粒
• 粒型（长宽比）
• 垩白粒率
• 食味品质

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

色差测量法：以CIELAB色空间评价颜色差异

摩擦色牢度试验：评价染色织物耐摩擦掉色性能

检测仪器

• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪
• 分析天平
• 色差仪
• 分光光度计
• 摩擦色牢度试验机

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

B 《优质稻谷》G/T17891-1999附录

GB/T 17891-1999《优质稻谷》（6.3）

GB/T 15682-2008《粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》

GB/T 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。