可可及烘焙咖啡产品检测

可可及烘焙咖啡产品检测：常见项目6项，包括pH值、细度等；适用标准以GB/T20706-2006等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

pH值

• 细度
• 外观和感官特性
• 感官指标
• 可可脂
• 折光指数

检测范围

适用于工业产品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

电位法：以玻璃电极为指示电极测定溶液酸碱度

筛分法/激光衍射法：测定颗粒粒度分布

刮板细度计法：测定涂料细度

目测检查法：在规定光照与观察距离下检查外观缺陷、标识完整性与印刷质量

标准样对照法：与标准样品比对判定外观等级

检测仪器

• pH计
• 标准筛
• 激光粒度仪
• 刮板细度计
• 目视检查（标准光源箱条件下）
• 显微镜
• 标准样品

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 20706-2006《可可粉》

LS/T 3224-1994 可可液块

GB/T 5527-2010《动植物油脂折光指数的测定》

SB/T3224-1994 可可液块

LS/T 3222-1994 可可粉

NY/T 604-2006《生咖啡》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。