高粱米检测

高粱米检测：食品领域检测服务，常见项目30项，包括水分、杂质/%（总量）等，依据GB/T 5494-2019等公开标准执行。

检测项目

化学性能

水分

• 杂质/%（总量、矿物质、高粱壳）
• 全部参数*
• 等级
• 甲基异硫磷
• 碎米总量
• 色泽气味口味
• 杂质 高粱壳
• 加工精度（乳白粒最低指标）
• 气味口味色泽
• 加工精度
• 粗脂肪
• 口味
• 不完善粒
• 高粱米
• 杂质-其中矿物质
• 高粱壳
• 杂质 其中矿物质
• 碎米
• 杂质-高粱壳
• 色泽
• 气味
• 杂质
• 限度
• 乳白粒
• 感官
• 包装
• 杂质（总量、矿物质）
• 杂质（总量）
• 碎米/ 碎米总量/大碎米/小碎米/破碎米

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

索氏提取法：用有机溶剂回流萃取并称重测定脂肪含量

酸水解法：用于结合态脂肪含量高的样品前处理

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

检测仪器

• 索氏提取器
• 电热恒温干燥箱
• 分析天平
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 5494-2019《粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验》

GB/T 5502-2018《高粱米》

LS/T 3215-1985 《高粱米》

LS/T 3215－1985 高粱米中2.4

GB/T 5512-2008《粮食中粗脂肪含量测定》

GB/T 5493-2008《粮油检验 类型及互混检验》

GB/T 5503-1985《碎米/ 碎米总量/大碎米/小碎米/破碎米》

GB 5009.3-2016《高粱米》

GB/T 5492-2008《LS/T 3215-1985 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 高粱米》

GB/T 20569-2006《稻谷储存品质判定规则/附录B》

GB 5503-2009《碎米检验法》

LS/T 3215-1985 2.1 高粱米

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。