蜜饯山楂检测

蜜饯山楂检测：常见项目17项，包括净含量、水分等；适用标准以GB 5009.4等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

• 净含量
• 水分
• 灰分
• 感官
• 滋味及气味
• 总糖
• 组织形态
• 蜜饯 山楂制品
• 色泽
• 滋味和气味
• 杂质
• 感官要求
• 总糖（以葡萄糖计）
• 卫生指标
• 组织与形态
• 外来杂质
• 标签

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅
• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.4-2016《食品安全国家标准 食品中灰分的测定第一法》

GB/T 31318-2014《蜜饯 山楂制品》

GB/T 10782-2006《总糖（以葡萄糖计）》

GB 14884-2016《蜜饯 山楂制品》

JJF 1070-2005 蜜饯 山楂制品

GB 5009.3-2016《蜜饯 山楂制品》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。