苹果脯检测

苹果脯检测：常见项目19项，包括水分、全部参数等，依据GB/T 10782-2021等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

水分

• 苹果脯SB/T10085-1992
• 色泽
• 组织与形态
• 滋味及气味
• 外来杂质
• 总糖量（以转化糖计）
• 感官
• 标签
• 感官要求
• 组织形态
• 组织
• 形态
• 滋味
• 气味
• 总糖
• 苹果脯
• 保质期
• 杂质

检测范围

适用于工业产品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅
• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 10782-2021《蜜饯质量通则 苹果脯》

GH/T 1155-2017《蜜饯质量通则 苹果脯》

SB/T 10085-92 苹果脯

GH/T 1146-2017《苹果脯》

SB/T 10085-1992 感官

SB/T10085-1992 苹果脯

GB 5009.3-2016《苹果脯》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。