食品乙醇浓度检测

食品乙醇浓度检测：常见项目1项，包括《蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法》GB/T5009.48—2003、蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法GB/T5009.48。

检测项目

《蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法》GB/T5009.48—2003、蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法GB/T5009.48-2003（4.1）

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

密度瓶法/气相色谱法：测定酒类中乙醇及甲醇含量

化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量

检测仪器

• 酒精计
• 气相色谱仪
• 紫外-可见分光光度计
• 分析天平
• 滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.225-2016《食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。