浓缩苹果清汁检测

浓缩苹果清汁检测：常见项目47项，包括热稳定性试验、热稳定试验等；适用标准以GB 5009.9等现行有效版本为准。

检测项目

热学性能

化学性能

耐久性能

霉菌计数

• 热稳定性试验
• 热稳定试验
• 净含量偏差
• 净含量公差
• 净含量允许公差
• 净重量公差
• 浊度
• 外观
• 外观形态
• 净重量允许公差
• 果胶
• 果胶试验
• 透光率
• 感官
• 铁及其化合物
• 砷及其化合物
• 淀粉
• 锌及其化合物
• 吸光度
• 感官要求
• 色值
• 淀粉试验
• 锡及其化合物
• 铜及其化合物
• 浓缩苹果清汁
• 铅及其化合物
• 色度
• 吸光率
• 可滴定酸
• 酵母菌
• 色泽
• 香气及滋味
• 杂质
• 净重允许公差
• 缺陷
• 总酸（以苹果酸计）
• 可溶性固形物
• 菌落总数
• 大肠菌群
• 致病菌
• 不可溶固形物
• 富马酸
• 乳酸
• 稳定性
• 乙醇
• 透光度

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.9-2016《淀粉》

QB 1687-1993《淀粉》

GB 5009.12-2017《浓缩苹果清汁》

GB/T 12456-2008《浓缩苹果清汁》

GB 5009.11-2014《浓缩苹果清汁》

GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》

QB/T 1687-1993《浓缩苹果清汁》

GB/T 12143-2008《浓缩苹果清汁》

GB 5009.13-2017《浓缩苹果清汁》

GB/T 21732-2008《含乳饮料》

GB 4789.5-2012《浓缩苹果清汁》

GB 4789.10-2016《浓缩苹果清汁》

GB/T 5009.90-2003《食品中铁、镁、锰的测定》

GB/T 18963-2012《浓缩苹果清汁》

GB/T 5009.16-2003《食品安全国家标准食品中锡的测定》

GB 4789.2-2016《浓缩苹果清汁》

GB 4789.3-2016《浓缩苹果清汁》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。