莜麦检测

莜麦检测：食品领域检测服务，常见项目39项，包括热损伤粒、水分等，依据GB/T 5509-2008等公开标准执行。

检测项目

热学性能

热损伤粒

化学性能

• 水分
• 灰分（干基）
• 灰分
• 粉类粗细度
• 粗细度
• 质量要求
• 容重
• 感官（色泽和气味）
• 扦样
• 分样
• 杂质
• 不完善粒
• 标签标识
• 莜麦
• 色泽
• 气味
• 标签
• 真实性
• 脂肪酸值 （干基）
• 粉类含砂量
• 粉类磁性金属
• 全部参数*
• 莜麦粉
• 分类
• 三唑锡（三环锡）
• 真实性要求
• 口味鉴定
• 口味
• 毒麦
• 卫生指标
• 脂肪酸值
• 含砂量
• 磁性金属物
• 铅（Pb）
• 汞（Hg）
• 无机砷 （以As计）
• 磷化物（以PH3计）
• 氯化苦（以原粮计）

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 5509-2008《粮油检验 粉类磁性金属物测定》

GB/T 13359-2008《莜麦》

GB/T 5510-2011《粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定》

GB/T 13360-2008《莜麦粉》

GB/T 5508-2011《莜麦粉》

GB 5009.3-2016《莜麦粉》

GB 5009.17-2014《第一法 汞（Hg）》

GB 5009.4-2016《食品安全国家标准 食品中灰分的测定》

GB/T 5492-2008《粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定》

GB/T 5507-2008《莜麦粉》

GB 7718-2011《标签》

GB 28050-2011《标签》

SN/T 4558-2016《出口食品中三环锡（三唑锡）和苯丁锡含量的测定》

GB/T 5498-2013《莜麦 5.5》

GB/T 15684-2015《谷物碾磨制品 脂肪酸值的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。