洋县黑米酒检测

洋县黑米酒检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目14项，包括pH、氧化钙等。

检测项目

化学性能

pH

• 氧化钙
• 感官
• 总糖
• 总酸
• 氨基酸态氮
• 标签
• β-苯乙醇
• 非糖固形物
• 色泽
• 澄清程度
• 香气
• 口味
• 风格

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

检测仪器

• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 气相色谱仪
• 顶空进样器

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

DBS 61/0004-2021 食品安全地方标准 洋县黑米酒 DBS61/0004-2021

DBS61/ 0004-2021 色泽

GB/T 13662-2008《黄酒 6.8》

DBS61/0004-2018 食品安全地方标准 洋县黑米酒

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。