白酒食品中其他理化参数检测

白酒/食品中其他理化参数检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目20项，包括总酸、-甲硫基丙醇等。

检测项目

• 总酸
• -甲硫基丙醇
• 固形物
• 总酯
• 乙酸乙酯
• 乳酸乙酯
• 酸度（总酸）
• 辛二酸二乙酯
• β-苯乙醇
• 庚二酸二乙酯
• 丁酸乙酯
• 二元酸庚二酸
• 辛二酸
• 壬二酸二乙酯总量
• 丙酸乙酯
• 己酸乙酯
• 壬二酸二乙酯
• 非糖固形物
• 感官
• 标志

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

检测仪器

• 气相色谱仪
• 顶空进样器
• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 10345-2007《（9） 白酒分析方法》

DB 31/384-2007(6.2.1) 崇明老白酒

DB 31/384-2007(8.1) 崇明老白酒

DB 31/384-2007(6.1) 崇明老白酒

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。