食糖参数检测

食糖参数检测：常见项目14项，包括硫酸灰分、pH等，依据GB/T 1445-2000等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

混浊度

• 硫酸灰分
• pH
• 还原糖分
• 不溶于水杂质
• 色值
• 抗结剂(二氧化硅)
• 干躁失重
• 总糖分
• 感官
• 蔗糖分
• 黑点
• 标签
• 碎糖

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

检测仪器

• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 1445-2000《绵白糖》（3.1）

GB/T 317-2006《白砂糖》（4.8）

QB/T 1214-2002《方糖》

GB 317-1998《白砂糖 （已经废止）》

QB/T 1174-2002《多晶体冰糖》

QB/T 5012-2016《绵白糖试验方法》

QB/T 1173-2002《单晶体冰糖》

GB/T 15108-2018《原糖》

QB/T 2343.2-2013《赤砂糖试验方法 （6）》

GB/T 20884-2008《麦芽糊精》

QB/T 2343.1-1997《(6) 赤砂糖》

NY/T 422-2016《B.1 绿色食品 食用糖》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。