烹饪黄酒参数检测
烹饪黄酒参数检测：常见项目4项，包括感官、除糖初盐固形物等；适用标准以GB17946-2008等现行有效版本为准。
检测项目
- 感官
- 除糖初盐固形物
- 挥发酯
- 除糖除盐固形物
检测范围
适用于工业产品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量
高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分
检测仪器
- 滴定仪
- 高效液相色谱仪
- 水浴锅
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
GB 17946-2008《绍兴酒（绍兴黄酒）》
QB/T 2745-2005《烹饪黄酒》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
