琥珀核桃仁检测

琥珀核桃仁检测：常见项目11项，包括净重、感官等；适用标准以QB 1007-1990等现行有效版本为准。

检测项目

• 净重
• 感官
• 琥珀核桃仁
• 琥珀核桃仁罐头
• 缺陷
• 色泽
• 滋味气味
• 组织形态
• 滋味
• 气味
• 油脂过氧化值

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

电位滴定法/冷溶剂指示剂滴定法：测定油脂酸败指标

金相检验法：制样抛光侵蚀后观察显微组织

晶粒度评级：对照标准评级图评定晶粒级别

检测仪器

• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 金相显微镜
• 金相切割机
• 镶嵌机
• 抛光机

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

QB/T 1410-2017《琥珀核桃仁罐头》

QB／T 1410-2017 坚果类罐头

QB 1007-1990《罐头食品净重和固形物含量的测定》

QB 1410-1991《琥珀核桃仁罐头》

QB/T 3599-1999《感官》

GB 5009.227-2016《油脂过氧化值》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。