啤酒花及其制品检测

啤酒花及其制品检测：食品领域检测服务，常见项目43项，包括β-酸（干态计）（压缩啤酒花）、压缩啤酒花感官（色泽）等，依据GB/T 20369-2006等公开标准执行

检测项目

力学性能

化学性能

耐久性能

黄曲霉毒素B1

• β-酸（干态计）（压缩啤酒花）
• 压缩啤酒花感官色泽
• 水分
• 净含量
• α-酸
• β-酸
• 二嗪磷
• 储藏指数
• 吡虫啉
• 唑螨酯
• 啶虫脒
• 噻螨酮
• 多菌灵
• 夹杂物
• 崩解时间
• 散碎颗粒
• 毒死蜱
• 甲霜灵
• 腈菌唑
• 色泽
• 花体状态
• 褐色花片
• 辛硫磷
• 香气
• α-酸（干态计）
• β-酸（干态计）
• 散碎颗粒（均整度）
• 标签
• 组织形态
• 褐色划片
• 颗粒啤酒花
• 颗粒啤酒花感官（色泽、香气）
• 镉（以Cd计）
• 铅（以Pb计）
• 感官
• 组织状态
• 绿色食品 啤酒花及其制品
• 二氧化碳酒花感官
• 啤酒花及其制品感官
• α酸
• β酸
• 散碎颗粒(匀整度)

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

高效液相色谱法（HPLC）：分离定量真菌毒素

免疫亲和柱净化-荧光检测法：提高复杂基体回收率

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 高效液相色谱仪
• 荧光检测器
• 免疫亲和柱净化装置

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 20369-2006《感官》

NY/T 2973-2016《感官》

NY/T 761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》

NY/T 702-2003《啤酒花》

GB/T 20770-2008《附录A/ 绿色食品 啤酒花及其制品》

GB 5009.15-2014《4.6/ 绿色食品 啤酒花及其制品》

GB 2758-2012《标签》

GB 5009.12-2017《4.6/ 绿色食品 啤酒花及其制品》

GB 5009.22-2016《4.6/ 绿色食品 啤酒花及其制品》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。