汤类罐头检测

汤类罐头检测：常见项目22项，包括净含量、亚硝酸盐等；适用标准以GB 5009.123等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

净含量

• 亚硝酸盐
• 双酚A
• 商业无菌
• 固形物
• 多氯联苯
• 孔雀石绿
• 山梨酸
• 总汞
• 总砷
• 感官
• 氯化钠
• 甲基汞
• 盐酸克伦特罗
• 苯甲酸
• 盐酸克仑特罗
• 标签
• 无机砷
• 环己基氨基磺酸
• 镉（以Cr计）
• 标志
• 绿色食品 汤类罐头

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.123-2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》

NY/T 2105-2021《标签》

GB/T 10786-2006《4.3（） 感官》

GB 5009.15-2014《4.5（） 镉》

GB 5009.16-2014《（） 锡》（4.5）

GB 4789.26-2013《（） 商业无菌》（4.5）

GB 5009.28-2016《（） 山梨酸》（4.5）

GB/T 23296.16-2009《4.5（） 双酚A》

GB/T 20361-2006《5.3.10/ 绿色食品 汤类罐头》

GB 7718-2011《7.2/ 绿色食品 汤类罐头》

GB/T 22286-2006《动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱串联质谱法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。