甜味料检测

甜味料检测：常见项目18项，包括葡萄糖浆、辐照花粉等；适用标准以GB/T 18187-2000等现行有效版本为准。

检测项目

• 葡萄糖浆
• 辐照花粉
• 麦芽糖
• 低聚异麦芽糖
• 结晶果糖
• 固体果葡糖
• 食糖
• 食用糖
• 低聚果糖
• 果葡糖浆
• 味精
• 鸡粉调味料
• 食用盐
• 水产调味品
• 食醋
• 发酵调味品
• 酱油
• 香辛料

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 18187-2000《酿造食醋》

GB 14891.2-1994《辐照花粉卫生标准》

GB 2718-2014《食品安全国家标准 酿造酱》

NY/T 422-2016《绿色食品 食用糖》

GB/T 20883-2007《麦芽糖》

NY/T 1040-2012《绿色食品 食用盐》

NY/T 1710-2020《绿色食品 水产调味品》

GB/T 24399-2009《黄豆酱》

NY/T 901-2011《绿色食品 香辛料及其制品》

NY/T 1053-2018《绿色食品 味精》

GB/T 20881-2007《低聚异麦芽糖》

GB/T 18186-2000《酿造酱油》

GB/T 26762-2011《结晶果糖、固体果葡糖》

GB 15203-2014《食用糖》

SB/T 10415-2007 《鸡粉调味料》

GB/T 23528-2009《低聚果糖》

GB/T 1445-2018《绵白糖》

GB/T 18623-2011《地理标志产品 镇江香醋》

GB/T 20882-2007《果葡糖浆》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。