半固态调味料检测

半固态调味料检测：常见项目6项，包括脂肪含量、细度等，依据GB 5009.44等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

脂肪含量

细度

• 辣椒酱
• 亚硝酸盐
• 氯化物
• 含砂量

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

索氏提取法：用有机溶剂回流萃取并称重测定脂肪含量

酸水解法：用于结合态脂肪含量高的样品前处理

筛分法/激光衍射法：测定颗粒粒度分布

刮板细度计法：测定涂料细度

检测仪器

• 索氏提取器
• 电热恒温干燥箱
• 分析天平
• 标准筛
• 激光粒度仪
• 刮板细度计

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.44-2016《食品安全国家标准 食品中氯化物的测定》

NY/T 1070-2006《辣椒酱》

GB 5009.6-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》

GB 2718-2003《酱卫生标准》

LS/T 3320-2017 芝麻酱

GB 5009.33-2016《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。