食用农产品加工与制品检测
食用农产品加工与制品检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目32项，包括脱水蔬菜通用技术条件、免洗红枣等。
检测项目
- 脱水蔬菜通用技术条件
- 免洗红枣
- 草菇
- 黑木耳块
- 银耳
- 转基因筛选检测
- 真空软包装卤蛋制品
- 香菇
- 鲜（冻）畜
- 禽肉产品
- 蜂蜜
- 蜂花粉
- 果酱
- 卤蛋
- 皮蛋
- 水果
- 蔬菜脆片
- 蛋与蛋制品
- 非油炸水果
- 马铃薯片
- 食用菌及其制品
- 果冻
- 藻类制品
- 脱水蔬菜 根菜类
- 干海参
- 脱水蔬菜 叶菜类
- 高邮咸鸭蛋
- 涪陵榨菜
- 虾皮
- 虾米
- 干海带
- 藻类及其制品
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
理化分析法：按目标组分采用光谱、色谱或滴定手段进行定量测定
微生物检验法：平板计数法评价卫生指标
检测仪器
- 紫外-可见分光光度计
- 分析天平
- 电热恒温干燥箱
- 恒温培养箱
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
GB 2749-2015《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》
GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》
GB 19643-2005《藻类制品卫生标准》
SC/T 3205-2000《虾皮》
NY/T 960-2006《脱水蔬菜 叶菜类》
GB/T 19858-2005《地理标志产品涪陵榨菜》
GB 19299-2015《食品安全国家标准 果冻》
QB/T 2686-2005《马铃薯片》
GB/T 30359-2021《蜂花粉》
GH/T 1013-2015《香菇》
LY/T 1207-2007《黑木耳块》
GB 7096-2014《食品安全国家标准 食用菌及其制品》
NY/T 1709-2011《绿色食品 藻类及其制品》
GB/T 23787-2009《非油炸水果、蔬菜脆片》
QB/T 2076-1995《水果、蔬菜脆片》
SB/T 10369-2012 真空软包装卤蛋制品
GB/T 23970-2009《卤蛋》
GB 14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》
GB/T 22474-2008《果酱》
SC/T 3202-2012《干海带》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
食用农产品加工与制品检测的测试内容随产品类型不同而有所差异，常见项目32项，包括脱水蔬菜通用技术条件、免洗红枣等，结果判据以所引标准为准。
