污染物限量检测

污染物限量检测：常见项目51项，包括重金属（以Pb计）、污染物限量等，依据GB 5009.123等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

重金属（以Pb计）

• 污染物限量
• N-亚硝胺类（N-二甲基亚硝胺）
• 镍（以Ni计）
• 硝酸盐（氮）
• 苯并(a)芘
• 亚硝酸盐
• 镉（以 Cd 计）
• 多氯联苯
• 硝酸盐
• 食品中污染物
• -氯-1
• -丙二醇
• 食品污染物限量
• 感官
• 总汞
• N-二甲基亚硝胺
• 总砷
• 无机砷
• 汞（以Hg计）
• 锡（Sn）
• 多氯联苯（PCB 28）
• 总砷 （以As计）
• 总汞及有机汞
• 砷（总砷/无机砷）
• 铬 （以Cr计）
• 砷（以As计）
• 砷（As）
• 总汞 （以Hg计）
• 感官指标
• 多氯联苯（PCB 52）
• 多氯联苯（PCB 101）
• 多氯联苯（PCB 118）
• 多氯联苯（PCB 153）
• 多氯联苯（PCB 138）
• 多氯联苯（PCB 180）
• 苯并芘
• 污染物
• 总汞及甲基汞
• 总砷及无机砷
• 食品中污染物限量
• 污染物限量总汞总砷
• 硫酸铝钾
• 铁（Fe）
• 苯并（α）芘
• 氯丙醇（3-氯-1、-丙二醇）
• 面制品中铝
• 铅 （以Pb计）
• 铅（Pb）
• 稀土
• 甲基汞

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.123-2014《食品安全国家标准 食品中铬的测定》

GB 5009.92-2016《食品安全国家标准 食品中钙的测定》

GB 5009.268-2016《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》

GB 5009.75-2014《食品安全国家标准 食品添加剂中铅的测定》

NY/T 1666-2008《肉制品中苯并(a)芘的测定 高效液相色谱法》（a）

GB 14756-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 维生素E(dl-α-醋酸生育酚) （A.6）》

NY/T 1661-2008《乳与乳制品中多氯联苯的测定 气相色谱法》

GB 5009.138-2017《食品安全国家标准 食品中镍的测定》

GB/T 23372-2009《食品中无机砷的测定 液相色谱 电感耦合等离子体质谱法》

GB/T 5009.123-2001《4》

GB 22216-2008《食品添加剂 过氧化氢》

GB/T 5009.33-2010

DB 5009.74-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中重金属限量试验

GB 5009.15-2014《食品中镉的测定》

GB/T 8538-2016《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》

GB/T 5009.27-2003《食品中苯并（α）芘的测定》

GB/T 5750.6-2006《8 生活饮用水标准检验方法 金属指标》

SN/T 0448-2011《进出口食品中砷、汞、铅、镉的检测方法 电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法》

GB 5009.241-2017《食品安全国家标准 食品中镁的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。