调制乳检测

调制乳检测：食品领域检测服务，常见项目38项，包括黄曲霉素M₁、黄曲霉毒素M1等，依据GB 25191-2010等公开标准执行。

检测项目

耐久性能

• 黄曲霉素M₁
• 黄曲霉毒素M1
• 霉菌
• 污染物
• 真菌毒素
• 食品添加剂
• 食品营养强化剂
• 感官
• 大肠菌群
• 沙门氏菌
• 脂肪
• 菌落总数
• 蛋白质
• 金黄色葡萄球菌
• 全部参数*
• 滋味
• 气味
• 组织状态
• 标签
• 感官要求（色泽、滋味气味、组织状态）
• 商业无菌
• 总汞（以Hg计）
• 总砷（以As计）
• 脂肪（限全脂产品）
• 色泽
• 铅（以Pb计）
• 铬（以Cr计）
• 标识
• 感官检查
• 感官指标
• 感官检验
• 调制乳
• 标识标签标志
• 滋味和气味
• 铅（Pb）
• 总砷
• 微生物要求
• 总汞

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 25191-2010《5 食品安全国家标准 调制乳》

GB 5009.123-2014《食品安全国家标准 调制乳》

GB 4789.10-2016《4.6（） 金黄色葡萄球菌》

GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 调制乳》

GB 5009.17-2014《4.4/ 食品安全国家标准 调制乳》

GB 5009.6-2016《第三法 食品安全国家标准 调制乳》

GB 4789.2-2016《4.6（） 菌落总数》

GB 4789.26-2013《食品安全国家标准 调制乳》

GB 4789.4-2016《4.6（） 沙门氏菌》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。

调制乳检测针对食品领域产品与材料的关键指标进行测试与评价，常见项目45项，包括黄曲霉素M₁、黄曲霉毒素M1等，判定依据为相应标准条款。