筷子参数检测

筷子参数检测：常见项目26项，包括霉菌、抑霉唑等，依据GB19790.1等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

耐久性能

• 霉菌
• 抑霉唑
• 尺寸
• 含水率
• 外观尺寸
• 尺寸公差
• 尺寸及公差
• 加工质量
• 联苯
• 邻苯基苯酚
• 感官
• 噻苯咪唑
• 大肠菌群
• 感官要求
• 二氧化硫
• 二氧化硫浸出量
• 溶血性链球菌
• 沙门氏菌
• 脱色试验
• 荧光性物质
• 金黄色葡萄球菌
• 感官指标
• 志贺氏菌
• 材质缺陷
• 二氧化硫残留量
• 含水量

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 气相色谱仪
• 顶空进样器

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 19790.1-2005《一次性筷子 第1部分：木筷》

GB 14934-1994《食(饮)具消毒卫生标准》

GB/T 4789.3-2008《食品卫生微生物学检验大肠菌群计数》

GB/T 4789.11-2003《食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验》

GB/T 5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定 第二法（蒸馏法）》

GB/T 5009.11-2003《食品中总砷及无机砷的测定》

GB 19790.2-2005《一次性筷子 第二部分竹筷》

GB 4789.15-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》

GB 4789.4-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》

GB 5009.12-2010《食品安全国家标准 食品中铅的测定》

GB/T 5009.78-2003《食品包装用原纸卫生标准的分析方法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。