味精鸡精检测

味精、鸡精检测：常见项目8项，包括硫酸盐的质量分数、＇-肌苷酸二钠等；适用标准以GB/T 8967-2007等现行有效版本为准。

检测项目

硫酸盐的质量分数

• ＇-肌苷酸二钠
• 其它氮
• 总氮
• 氯化物
• 麸氨酸钠（谷氨酸钠（、谷氨酸钠）味精）
• 呈味核苷酸二钠
• 谷氨酸钠（麸氨酸钠）

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

电位滴定法/火焰原子吸收法：测定氯化物及钠含量

检测仪器

• 自动电位滴定仪
• 火焰原子吸收光谱仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 8967-2007《SB/T 10371-2003 谷氨酸钠（麸氨酸钠）》

GB 5009.43-2016《SB/T 10371-2003 谷氨酸钠（麸氨酸钠）》

GB 5009.44-2016《SB/T 10371-2003 氯化物》

SB/T 10371-2003 鸡精调味料

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。