食盐检测

食盐检测：常见项目54项，包括水分、氟含量等，依据GB 13025.5等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

• 水分
• 氟含量
• 氯化钠的含量
• 水分（含挥发物）
• 粒度
• 白度
• 总汞
• 总砷
• 氯化钾
• 亚铁氰化钾
• 硫酸盐
• 氯化钠
• 碘强化剂
• 硫酸盐(硫酸根)
• 氯离子
• 盐碘
• 亚铁氰化钾（亚铁氰根）
• 硫酸根
• 钾离子
• 总汞（以Hg计）
• 总砷（以As计）
• 铅（以Pb计）
• 镉（以Cd计）
• 水不溶物
• 滋味
• 气味
• 钙和镁总量
• 钙离子
• 镁离子
• 亚硝酸盐
• 调味盐
• 干燥失重
• 钙测定
• 低钠盐
• 氯化钾（以氯化钾计）
• 亚铁氰化钾/亚铁氰根
• 辅料
• 亚铁氰根
• 氯化钠（以氯化钠计）
• 镁测定
• 食用盐
• 感官
• 泡菜盐
• 硫酸根测定
• 碘离子的测定
• 食盐
• 钡（以Ba计）
• 碘（以I计）
• 食盐（以氯化钠计）
• 碘（加碘食盐）
• 感官检查
• 碘（酸钾）
• 强化营养盐
• 调味品中药物残留参数

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 13025.5-2012《制盐工业通用试验方法 氯离子的测定》

GB 5009.92-2016

QB/T 2743-2015《泡菜盐》

GB/T 20675-2006《制盐工业通用试验方法 铜离子的测定(原子吸收分光光度法)》

GB 2721-2015《食盐安全国家标准 食用盐》

GB/T 13025.7-2012《制盐工业通用试验方法碘离子的测定》

GB/T 13025.6-2012《制盐工业通用试验方法钙和镁的测定》

QB 2019-2005《低钠盐》

GB 5009.42-2016《（5） 食品安全国家标准 食盐指标的测定》

GB/T 13025.10-2012《4 制盐工业通用试验方法 亚铁氰根的测定 吡啶-吡唑啉酮法》

QB/T 2020-2016《调味盐》

QB 2238.5-2005《强化营养盐 核黄素强化营养盐》

农业部193号公告 食品动物禁用的兽药及其它化合物清单

QB 2238.1-2005《强化营养盐 钙强化营养盐》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。