液态调味料（食醋酱油）检测

液态调味料（食醋、酱油）检测：常见项目6项，包括食用盐（氯化物）、氨基酸态氮等；适用标准以GB 18187-2000等现行有效版本为准。

检测项目

• 食用盐（氯化物）
• 氨基酸态氮
• 不挥发酸
• 总酸（酸度）
• 总氮
• 铵盐

检测范围

适用于工业产品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：分离定量维生素与氨基酸组分

检测仪器

• 高效液相色谱仪
• 氨基酸分析仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 18187-2000《酿造食醋中6.3条款》

GB/T 5009.39-2003《酱油卫生标准的分析方法中4.3条款》

GB 18186-2000《酿造酱油中6.4条款》

GB/T 5009.41-2003《食醋卫生标准的分析方法中4.1条款》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。