味精其它理化成分检测

味精/其它理化成分检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目2项，包括感官、谷氨酸钠。

检测项目

• 感官
• 谷氨酸钠

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

电位滴定法/火焰原子吸收法：测定氯化物及钠含量

化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量

检测仪器

• 自动电位滴定仪
• 火焰原子吸收光谱仪
• 紫外-可见分光光度计
• 分析天平
• 滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.43-2016《食品安全国家标准 味精中麸氨酸钠（谷氨酸钠）的测定》

GB 2720-2015《食品安全国家标准 味精》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。