元素指标检测

元素指标检测：食品领域检测服务，常见项目9项，包括重金属（以Pb计）、总硒（以Se计）等，依据GB 5009.14等公开标准执行。

检测项目

化学性能

重金属（以Pb计）

• 总硒（以Se计）
• 砷（As）
• 钡（以Ba计）
• 汞（以Hg计）
• 砷盐
• 总砷
• 甲基汞
• 多元素

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.14-2017《食品安全国家标准 食品中锌的测定》

GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》

GB 5009.92-2016《食品安全国家标准 食品中钙的测定》

GB/T 5009.17-1996《食品中总汞的测定方法》

GB/T 8967-2007《谷氨酸钠(味精) 7.9铁》

GB/T 5009.45-1996《水产品卫生标准的分析方法 4.5无机砷》

GB 5009.76-2014《食品安全国家标准 食品添加剂中砷的测定方法》

GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品中铅的测定》

GB 5009.138《－2017 镍》

GB 8538-2016《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法 24锶》

GB 5009.15-2014《食品安全国家标准 食品中镉的测定》

LS/T 3217-1987 人造奶油(人造黄油) 3.7铜、镍的测定

GB/T 5009.12-1996《食品中铅的测定方法》

GB 5009.42-2016《食品安全国家标准 食盐指标的测定 7钡的测定》

GB/T 13883-2008《饲料中硒的测定》

GB/T 5009.15-1996《食品中镉的测定方法》

GB/T 13025.12-2012《制盐工业通用试验方法 钡的测定》

GB/T 8450-1987《食品添加剂中砷的测定方法》

GB 5009.91-2017《食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定》

GB 5009.268-2016《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。