全糖粉检测

全糖粉检测：常见项目38项，包括不溶于水灰分、净含量等，依据GB5009.12等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

耐久性能

• 不溶于水灰分
• 净含量
• 电导灰分
• 霉菌
• 霉菌和酵母
• 细度
• 感官（细度）
• 感官
• 形态
• 杂质
• 滋味与气味
• 色泽
• β型溶血性链球菌
• 不溶于水杂质
• 二氧化硫
• 大肠菌群
• 干燥失重
• 志贺氏菌
• 总砷
• 沙门氏菌
• 色值
• 菌落总数
• 蔗糖分
• 酵母菌
• 金黄色葡萄酒球菌
• 不溶水杂质
• 全糖粉
• 感官（色泽、滋味与气味）
• 感官指标
• 目筛通过率
• 标签
• 还原糖分
• 总糖分
• 包装
• 滋味
• 气味
• 感官(色泽、滋味与气味)
• 致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌）
• 感官要求

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.12-2017《全糖粉》

QB/T 4565-2013《中4.3 二氧化硫》

GB 4789.15-2016《全糖粉》

GB 13104-2014《全糖粉》

GB 317-2006《白砂糖》

GB/T 35887-2018《白砂糖试验方法》

GB 5009.11-2014《全糖粉》

GB/T 317-2006《全糖粉》

GB 4789.3-2016《全糖粉》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。