果葡萄浆检测

果葡萄浆检测：常见项目17项，包括pH、硫酸灰分等；适用标准以GB/T20882等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

• pH
• 硫酸灰分
• 透射比
• 不溶性颗粒物
• 果糖
• 色度
• 干物质
• 感官
• 葡萄糖+果糖
• 致病菌（沙门氏菌）
• 干物质（固形物）
• 果糖（占干物质）
• 菌落总数
• 大肠菌群
• 葡萄糖+果糖（占干物质）
• 葡萄糖（占干物质）
• 二氧化硫

检测范围

适用于工业产品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 20882-2007《果葡萄浆》（5.14）

GB/T 20885-2007《葡萄糖浆 6.2》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。