普洱茶检测

普洱茶检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目57项，包括净含量、总灰分等。

检测项目

化学性能

耐久性能

• 净含量
• 总灰分
• 水分
• 净含量负偏差
• 霉菌计数
• 霉菌和酵母
• 基本要求
• 感官品质
• 标签
• 氟氰戊菊酯
• 联苯菊酯
• 茶多酚
• 乐果
• 乙酰甲胺磷
• 六六六
• 净度
• 叶底
• 喹硫磷
• 大肠菌群
• 志贺氏菌
• 敌敌畏
• 整碎
• 杀螟硫磷
• 条索
• 氯氰菊酯
• 氯菊酯/二氯苯醚菊酯
• 水浸出物
• 汤色
• 沙门氏菌
• 溴氰菊脂
• 溶血性链球菌
• 滋味
• 滴滴涕
• 稀土
• 粉末
• 粗纤维
• 色泽
• 金黄色葡萄球菌
• 顺式溴氰菊脂
• 香气
• 顺式氰戊菊酯
• 氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯
• 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
• 致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）
• 氯菊酯
• 溴氰菊酯
• 感官
• 净重
• 形状规格
• 菌落总数
• 酵母计数
• 标志
• 碎茶
• 农药残留
• 取样
• 试样制备
• 杀暝硫磷

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 气相色谱仪
• 顶空进样器

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 22111-2008《7.4.9/ 地理标志产品 普洱茶》

GB 4789.15-2016《7.4.9/ 地理标志产品 普洱茶》

GB/T 5009.20-2003《7.4.5/ 地理标志产品 普洱茶》

GB 4789.4-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》

GB/T 8313-2018《茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法》

GB/T 5009.94-2012《植物性食品中稀土元素的测定》

GB/T 8310-2013《茶粗纤维测定》

GB 4789.11-2014《食品安全国家标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验》

GB/T 8311-2008

GB/T 5009.103-2003《植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定》

GB/T 5009.106-2003《植物性食品中二氯苯醚菊酯残留量的测定》

GB/T 5009.19-2008《7.4.6/ 地理标志产品 普洱茶》

NY/T 779-2004《普洱茶》

GB/T 5009.146-2008《7.4.4/ 地理标志产品 普洱茶》

GB 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。