食品中真菌毒素含量检测

食品中真菌毒素含量检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目2项，包括黄曲霉毒素 B1、黄曲霉毒素 M1。

检测项目

耐久性能

• 黄曲霉毒素 B1
• 黄曲霉毒素 M1

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：分离定量真菌毒素

免疫亲和柱净化-荧光检测法：提高复杂基体回收率

疲劳试验：施加交变载荷，测定疲劳寿命或S-N曲线

耐久性试验：模拟实际工况进行重复加载考核

检测仪器

• 高效液相色谱仪
• 荧光检测器
• 免疫亲和柱净化装置
• 疲劳试验机
• 电液伺服试验机

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.22-2016《食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》

GB 5009.24-2016《食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M族的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。