食品中真菌毒素检测
食品中真菌毒素检测：食品领域检测服务，常见项目61项，包括玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等，依据GB/T 23502-2009等公开标准执行。
检测项目
耐久性能
- 玉米赤霉烯酮
- 赭曲霉毒素A
- 黄曲霉毒素B1
- 黄曲霉毒素M1
- 展青霉素
- 赤霉素
- 黄曲霉毒素B族和G族
- 杂色曲霉素
- 动物源食品中玉米赤霉醇
- β-玉米赤霉醇
- α-玉米赤霉烯醇
- β-玉米赤霉烯醇
- 玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量
- 食品中黄曲霉毒素B1
- 黄曲霉毒素B₁
- 玉米赤霉醇
- 玉米赤霉酮
- 黄曲霉毒素MM
- 黄曲霉毒素GG
- 黄曲霉毒素BB
- 黄曲霉毒素B2
- 黄曲霉毒素G1
- 黄曲霉毒素G2
- 黄曲霉毒素B1和M1
- 黄曲霉毒素M族
- 锗曲霉毒素A
- 黄曲霉毒素M
- 黄曲霉毒素 M2
- 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
- B2
- G1
- G2
- M2
- T-2毒素
- 食品中真菌毒素
- 真菌毒素
- 银耳中米酵菌酸
- 己烯雌酚
- 己烷雌酚
- 双烯雌酚
- 脱氧雪腐镰刀烯醇
- -乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇
- -乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其代谢物
- 食品中真菌毒素限量
- 麻痹性贝类毒素dcGTX2
- 麻痹性贝类毒素neoSTX
- 麻痹性贝类毒素GTX5(B1)
- 麻痹性贝类毒素dcGTX3
- 麻痹性贝类毒素GTX4
- 腹泻性贝类毒素
- 麻痹性贝类毒素GTX3
- 麻痹性贝类毒素GTX2
- 麻痹性贝类毒素
- 麻痹性贝类毒素GTX1
- 麻痹性贝类毒素STX
- 麻痹性贝类毒素dcSTX
- 伏马毒素B1
- 伏马毒素B2
- 展青毒素
- 伏马毒素B3
- 伏马毒素
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
高效液相色谱法（HPLC）：分离定量真菌毒素
免疫亲和柱净化-荧光检测法：提高复杂基体回收率
疲劳试验：施加交变载荷，测定疲劳寿命或S-N曲线
耐久性试验：模拟实际工况进行重复加载考核
检测仪器
- 高效液相色谱仪
- 荧光检测器
- 免疫亲和柱净化装置
- 疲劳试验机
- 电液伺服试验机
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
GB/T 23502-2009《食品中赭曲霉毒素A的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法》
GB 5009.111-2016《食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定》
GB/T 5009.22-2003《食品中黄曲霉毒素B1的测定、食品中黄曲霉毒素的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法》
GB 5009.240-2016《食品安全国家标准 食品中伏马毒素的测定》
GB 5009.185-2016《食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定》
GB 5009.22-2016《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》
GB 23200.21-2016《食品安全国家标准 水果中赤霉酸残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱》
GB/T 22992-2008《玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚》
GB 5009.24-2016《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M族的测定》
GB/T 5009.23-2006《食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定》
GB 2761-2011《食品安全国家标准食品中真菌毒素限》
GB 5009.189-2016《食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定》
GB 2715-2016《粮食卫生标准 附录A 玉米赤霉烯酮的测定》
LS/T 6110－2014 粮油检验 谷物中脱氧雪腐镰刀菌烯醇测定 胶体金快速测试卡法
GB 5009.96-2016《食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定》
DBS 53/016-2013 食品中展青霉素的测定液相色谱-串联质谱法
SN/T 3137-2012
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
食品中真菌毒素检测针对食品领域产品与材料的关键指标进行测试与评价，常见项目68项，包括玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等，判定依据为相应标准条款。
食品中真菌毒素检测针对食品领域产品与材料的关键指标进行测试与评价，常见项目67项，包括玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等，判定依据为相应标准条款。
