畜禽水产品类参数检测
畜禽水产品类参数检测：常见项目63项，包括弹性、水分等；适用标准以GB 5009.14等现行有效版本为准。
检测项目
力学性能
弹性
化学性能
水分
耐久性能
- 青霉素
- 卡那霉素
- 链霉素
- 庆大霉素
- 黄曲霉毒素B1
- 甲砜霉素
- 霉菌
- 土霉素
- β-玉米赤霉醇
- 金霉素
- 黄曲霉毒素M1与B1
- 玉米赤霉酮
- 甲砜霉素--残留
- 黄曲霉毒素M1
- 苯并（a）芘
- 感官指标（色泽、黏度、气味、煮沸后肉汤）
- 磺胺甲基嘧啶
- 磺胺二甲嘧啶
- 大肠菌群
- -氨基-2-内酰脲
- 阿维菌素
- 苯甲酸
- 山梨酸
- 氨苄西林
- 蛋与蛋制品感官
- 酵母计数
- 总糖
- 淀 粉
- 环丙沙星
- 硝基苯---残留
- -氨基-2-唑烷基酮
- 维生素C
- 磺胺二甲氧嘧啶
- 磺胺甲氧哒嗪
- 组织状态
- 沙拉沙星
- 磺胺二甲基嘧啶
- 挥发酚
- 菌落总数
- 埃普利诺菌素
- 达氟沙星
- 磺胺噻唑
- 恩诺沙星
- 溴氰菊酯
- 甲硝唑
- 氨基脲
- 磺胺嘧啶
- 伊维菌素
- 碱类物质
- 磺胺氯哒嗪
- 呋喃唑酮
- 氟胺氰菊酯
- 阿维菌素类
- -甲基吗啉-3-氨基-2-唑烷基酮
- 四环素
- 孔雀石绿
- 六六六
- 滴滴涕
- 磺胺甲恶唑
- 水产品感官
- 磺胺甲基异噁唑
检测范围
适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平
生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类
气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量
顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物
检测仪器
- 恒温培养箱
- 生物安全柜
- 高压蒸汽灭菌器
- 菌落计数器
- 生物显微镜
- 气相色谱仪
- 顶空进样器
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
GB 5009.14-2017《食品安全国家标准食品中锌的测定》
GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品中砷的测定》
GB 5009.17-2014《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》
GB 5009.24-2016《“食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M 族的测定》
GB/T 18932.24-2005
GB 5009《93-2010 食品安全国家标准 食品中硒的测定》
GB/T 20744-2006
GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》
GB/T 5009.16-2003《食品中的锡的测定》
GB 4789.3-2010《食品安全国家标准 食品中微生物检验 大肠菌群的测定》
GB/T 18932.5-2002
GB/T 20766-2006
GB/T 9697-2008《总糖的测定》
GB/T 5009.27-2003《苯并(a)芘的测定》（a）
GB 4789.15-2010《食品安全国家标准 食品中微生物检验 霉菌和酵母计数》
GB 5009.22-2016《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》
SC/T 3036-2006《水产品中硝基苯残留量的测定 气相色谱法》
GB/T 5009.20-2003《食品中有机磷农药残留量的测定》
GB 29705-2013《水产品中溴氰菊酯残留的测定》
GB 29689-2013《食品安全国家标准 牛奶中甲砜霉素残留量的测定 高效液相色谱法》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
