生物体残留检测参数检测

生物体残留检测参数检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目26项，包括生物体中氟化物、铅等。

检测项目

• 生物体中氟化物
• 生物体中有机氯农药
• 生物体中砷
• 有机氯农药
• 总汞
• 生物体中铜
• 生物体中镉
• 生物体中镍
• 生物体中锌
• 生物体中有机磷农药
• 生物体中铁
• 生物体中汞
• 生物体中铅
• 速灭磷
• 甲拌磷
• 二曦磷
• 异稻瘟净
• 甲基对硫磷
• 杀螟硫磷
• 溟硫磷
• 水胺硫磷
• 稻丰散杀扑磷
• 生物体中铬
• 生物体中硝酸盐
• 亚硝酸盐
• 有机磷农药

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.123-2014《食品中铬的测定（第一法 石墨炉原子吸收光谱法）》

GB 5009.14-2017《食品安全国家标准 食品中锌的测定（第一法 火焰原子吸收光谱法）》

GB 5009.268-2016《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》

GB 5009.11-2014《食品中总砷及无机砷的测定 原子荧光光度法》

GB 5009.15-2014《食品安全国家标准 食品中镉的测定》

GB 5009.17-2014《食品中总汞及有机汞的测定 冷原子吸收光谱法》

GB/T 14551-2003《动、植物中六六六和滴滴涕的测定 气相色谱法》

NY/T 1375-2007《植物产品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 离子色谱法》

GB/T 5009.14-2003《食品中锌的测定（第一法 原子吸收光谱法）》

GB/T 5009.11-2003《食品中总砷及无机砷的测定 原子荧光光度法》

GB/T 14553-2003《粮食、水果和蔬菜中有机磷农药的测定 气相色谱法》

GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品中铅的测定（第一法 石墨炉原子吸收光谱法）》

GB/T 5009.15-2003《食品中镉的测定（第一法 石墨炉原子吸收光谱法）》

GB/T 5009.20-2003《食品中有机磷农药残留量的测定 气相色谱法》

NY/T 761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》

GB/T 5009.123-2003《食品中铬的测定 原子吸收光谱法》

GB/T 5009.18-2003《食品中氟的测定 氟离子选择电极法》

GB/T 5009.90-2003《食品中铁、镁、锰的测定 原子吸收分光光度法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。