豆类检测
豆类检测：常见项目77项，包括水分、配糖氢氰酸含量等，依据GB/T 15665-1995等标准执行，判定以标准条款为准。
检测项目
化学性能
耐久性能
- 水分
- 配糖氢氰酸含量
- 净含量
- 氯化钠含量
- 真实性和品种纯度
- 赭曲霉毒素A
- 黄曲霉毒素B1
- 霉变粒
- 乐果
- 五氯硝基苯
- 克百威
- 六六六
- 异丙甲草胺
- 抗蚜威
- 敌敌畏
- 杀螟硫磷
- 杂质
- 气味
- 氟乐灵
- 氟氰戊菊酯
- 氯氰菊酯
- 氰化物
- 氰戊菊酯
- 溴氰菊酯
- 滴滴涕
- 甲萘威
- 磷化物
- 粗脂肪
- 粗蛋白质
- 纯粮率
- 色泽
- 马拉硫磷
- 蚕豆种子
- 湘味熟食 豆腐干（皮）熟食
- 粗蛋白质（干基）
- 感官
- 赤豆种子
- 豆类
- 绿豆种子
- 大豆种子
- 辐照豆类
- 粗脂肪（干基）
- 湘味熟食 挤压豆粉熟食
- 千粒重
- 变种
- 品种
- 异味
- 虫害
- 标签
- 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
- 全部参数*
- 氨基酸态氮
- 溶解度
- 食盐
- 全参数
- 缺陷
- 氯化钠
- 滋味
- 组织形态
- 净重
- 豆类罐头
- 盐水红豆罐头
- 大豆
- 蚕豆
- 绿豆
- 赤豆
- 饭豆
- 豇豆
- 碗豆
- 氯氟氰菊酯
- 感官要求
- 方便豆腐花(脑)
- 豆制品
- 净度
- 发芽率
- 三唑酮
- 虫蚀粒
检测范围
适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量
顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物
气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：多农药残留同时筛查与确证
高效液相色谱法（HPLC）：用于热不稳定农药的测定
检测仪器
- 气相色谱仪
- 顶空进样器
- 气相色谱-质谱联用仪
- 高效液相色谱仪
- 固相萃取装置
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
GB/T 15665-1995《豆类 配糖氢氰酸含量的测定》
NY/T 285-2012《4.5/JJF1070-2005 绿色食品 豆类》
GB 4404.2-2010《粮食作物种子 第2部分：豆类》
QB/T 1607-2020《豆类罐头》
NY/T 748-2020《（3.3）》
GB/T 23782-2009《方便豆腐花(脑)》
GB/T 3543.1《～7-1995 大豆、蚕豆、绿豆、赤豆、饭豆、豇豆、碗豆》
GB/T 5009.104-2003《植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定》
GB 5009.22-2016《食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》
GB/T 5009.20-2003《4.4/ 绿色食品 豆类》
GB 5009.5-2016《4.3/ 绿色食品 豆类》
GB/T 5009.19-2008《附录A/ 绿色食品 豆类》
GB/T 5009.22-2016《4.4/ 绿色食品 豆类》
GB/T 5519-2018《谷物与豆类》
SB/T10948-2012 熟制豆类
GB 5413.29-2010《婴幼儿食品和乳品溶解性的测定》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
