茶叶及相关制品（参数）检测

茶叶及相关制品（参数）检测：常见项目95项，包括水分（质量分数）、干物质含量等，依据GB/T9833.1等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

耐久性能

• 水分（质量分数）
• 干物质含量
• 水溶性灰分和水不溶性灰分
• 总灰分
• 粉末和碎茶含量
• 总灰分（质量分数）
• 酸不溶性灰分（质量分数）
• 水溶性灰分碱度（以KOH计）（质量分数）
• 水分
• 酸不溶性灰分
• 灰分
• 水溶性灰分和不溶性灰分
• 磨碎试样的制备及其干物质含量
• 水溶性灰分
• 占总灰分（质量分数）
• 霉菌和酵母
• 霉菌
• 含水率
• 重量
• 溶血性链球菌
• p -DDT
• p-DDD
• P- BHC(六六六)
• 粉末和碎茶
• 茶多酚
• 儿茶素
• 茶黄素
• 非茶非花类物质
• 滴滴涕
• 克百威（呋喃丹）
• 茶梗
• 乙酰甲胺磷
• S-BHC(六六六)
• 大肠菌群
• 儿茶素（酚）
• 多菌灵
• 感官
• 感官指标
• 联苯菊酯
• 志贺氏菌
• 氯氟氰菊酯
• 乐果
• 粉末
• 碎茶
• 甲胺磷
• 非茶夹杂物
• 氯噻啉
• a-BHC(六六六)
• 游离氨基酸总量
• 非茶类夹杂物
• 氟氰戊菊酯
• 氟氯氰菊酯
• 顺式氰戊菊酯
• 甲氰菊酯
• - BHC(六六六)
• 金黄色葡萄球菌
• 水浸出物
• 杀螟硫磷
• 溴氰菊酯
• 敌敌畏
• 砷及氟化物
• 咖啡因
• 茉莉花干
• 狄氏剂
• 咖啡碱
• 异狄氏剂
• 菌落总数
• 含杂率
• 冠突散囊菌
• 儿茶素类总量
• 六六六
• 沙门氏菌
• p-DDE
• 冷冻饮品
• 饮料
• 含花
• 干物质
• 粗纤维
• 茶多酚和儿茶素类
• 七氯
• 细菌总数
• 三氯杀螨醇
• 取样
• 氰戊菊酯
• 敌百虫
• 啶虫脒
• 花干
• 含花量
• 氯氰菊酯
• 儿茶素类
• 氨基酸
• 夹杂物质
• 非茶类杂物
• 百菌清
• 艾氏剂

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 9833.1《-200 紧压茶 花砖茶 附录B 2》

GB/T 8313-2018《茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法》

DB43/ 569-2010 安化黑茶 茯砖茶

GB/T 22292-2008《茉莉花茶》

GB/T 19649-2006《粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定》

NY/T 456-2001《茉莉花茶》（6.2）

DB34/T 2818-2017 茶鲜叶中氯噻啉残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

GB/T 14487-2008《茶叶感官审评术语》

NY/T 838-2004《茶叶中氟含量测定方法》

GB 4789.3-2010《食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数》

GB/T 9833.1-2002《紧压茶 花砖茶》

GB 4789.15-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》

GB/T 8314-2002《茶 游离氨基酸总量测定》

GB 23200.9-2016《粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定》

GB/T 8303-2002《茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定》

GB/T 8311-2002《茶 粉末和碎茶含量测定》

GB 5009.4-2016《食品中灰分的测定》

GB/T 30483-2013《茶叶中茶黄素的测定 高效液相色谱法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。