茶和茶制品检测

茶和茶制品检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目67项，包括儿茶素组分（EGCG）、干物质含量等。

检测项目

化学性能

耐久性能

霜霉威

• 儿茶素组分EGCG
• 干物质含量
• 总灰分
• 水分
• 水溶性和水不溶性灰分
• 水溶性灰分碱度
• 酸不溶性灰分
• -苯基苯酚
• p'-滴滴伊
• p'-滴滴涕
• p'-滴滴滴
• α-硫丹（硫丹1）
• β-硫丹（硫丹2）
• 丁硫克百威
• 三唑磷
• 乐果
• 乙酰甲胺磷
• 代森联
• 代森钠
• 代森锰
• ECG
• EGC
• EC
• 八氯二丙醚
• 吡唑醚菌酯(唑菌胺酯、百克敏)
• 咖啡碱
• 唑草酯（唑酮草酯）
• 唑虫酰胺
• 唑螨酯
• 啶酰菌胺（烟酰碱）
• 喹硫磷
• 嘧菌环胺（嘧菌磺胺）
• 多果定
• 敌敌畏
• 敌草隆
• 杀螟硫磷
• 林丹(γ-六六六)
• 毒死蜱
• 氟虫腈亚砜
• 氟虫腈
• 氟虫腈砜
• 氟酰胺
• 氧乐果
• 氯噻啉
• 氯虫苯甲酰胺
• 水浸出物
• 水胺硫磷
• 灭菌丹
• 烯啶虫胺
• 特丁硫磷亚砜
• 甲基硫环磷
• 甲萘威
• 硫丹硫酸酯（硫丹硫酸盐）
• 福美铁
• 粗纤维
• 胺菊酯
• 苯锈定
• 茶多酚
• 茶梗
• 草铵膦
• 莠去津(阿特拉津)
• 莠灭净
• 虫酰肼
• 虱螨脲
• 螺环菌胺
• 醚菊酯

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

检测仪器

• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 气相色谱仪
• 顶空进样器

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

ISO 7514《固态速溶茶 总灰分测定》

SN/T 1950-2007《进出口茶叶中多种有机磷农药残留量的检验方法 气相色谱法》

ISO 14502《高效液相色谱法测定绿茶中儿茶素含量》

GB/T 8313-2018《茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法》

GB 23200.34-2016《食品安全国家标准 食品中涕灭砜威、吡唑醚菌酯、嘧菌脂等65种农药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》

GB 23200.13-2016《"食品安全国家标准 茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法 "》

ISO 1576《茶 水溶性灰分和水不溶性灰分的测定》

ISO 7513《固态速溶茶 水分测定》

GB/T 31740.3-2015《茶制品 第3部分：茶黄素》

GB/T 21727-2008《固态速溶茶 儿茶素类含量的检测方法》

GB/T 23204-2008《茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法》

GB/T 8312-2013《茶 咖啡碱测定》

ISO 1578《茶 水溶性灰分碱度的测定》

SN/T 1923-2007《进出口食品中草甘膦残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》

ISO 9768《茶 水浸出物测定》

GB 5009.4-2016《食品安全国家标准 食品中灰分的测定》

SN/T 0711-2011《出口茶叶中二硫代氨基甲酸酯（盐）类农药残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》

SN/T 1774-2006《进出口茶叶中八氯二丙醚残留量检验方法 气相色谱法》

GB/T 18798.2-2018《固态速溶茶 第2部分 总灰分测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。