辣椒及辣椒制品理化成分检测

辣椒及辣椒制品/其他理化成分检测：工业产品检测项目与标准依据说明，常见项目4项，包括二氢辣椒素、辣度等。

检测项目

• 二氢辣椒素
• 辣度
• 辣椒素
• SHU斯科维尔指数

检测范围

检测范围覆盖工业产品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量

检测仪器

• 紫外-可见分光光度计
• 分析天平
• 滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 21266-2007《辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。