坚果与籽类坚果炒货检测

坚果与籽类、坚果炒货检测：常见项目2项，包括黄曲霉毒素 B1、霉菌；适用标准以GB4789.15等现行有效版本为准。

检测项目

耐久性能

• 黄曲霉毒素 B1
• 霉菌

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

高效液相色谱法（HPLC）：分离定量真菌毒素

免疫亲和柱净化-荧光检测法：提高复杂基体回收率

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 高效液相色谱仪
• 荧光检测器
• 免疫亲和柱净化装置

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检霉菌和酵母计数》

GB 5009.22-2016《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测》

GB 5009.230-2016《食品安全国家标准 食品中羰基价的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。