酒精检测

酒精检测：常见项目48项，包括重金属（以铅计）、乙醇含量（酒精度）等，依据GB 5009.225等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

• 重金属（以铅计）
• 乙醇含量（酒精度）
• 乙醇浓度（酒精度（、酸含量、重金属）以Pb计）
• 重金属含量
• 重金属
• 乙醇含量
• 醛含量
• 乙醇浓度
• 甲醇含量
• 重金属（以Pb计）
• 外观色度
• 外观
• 总脂（以乙酸乙酯计）
• 总醛（以乙醛计）
• 异丁醇+异戊醇（高级醇）
• 甲醇
• 高级醇
• 气味
• 口味
• 氰化物（以HCN计）
• 酯（以乙酸乙酯计）
• 醛（以乙醛计）
• 高级醇(异丁醇+异戊醇)
• 高锰酸钾试验
• 不挥发物
• 氧化时间
• 色度
• 硫酸试验色度
• Hazen（铂-钴色号）
• 酒精度
• 乙醇
• 异丁醇+异戊醇
• 正丙醇
• 氰化物
• 硫酸试验
• 硫酸试验色度/号
• 酒精定性
• 杂醇油
• 感官
• 口味/滋味
• 酒精
• 氧化实验
• 硫酸实验
• 醛（总醛）
• 酸（以乙酸计）
• 色度/号
• 硫酸实验色度
• 高锰酸钾氧化时间

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.225-2016《食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定》

GB/T 394.2-2008《(11 酒精通用分析方法)》

GB 5009.12-2017《食用酒精中 铅》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。