工业酒精检测

工业酒精检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目34项，包括重金属、外观等。

检测项目

化学性能

重金属

外观

• 硫酸色度
• 氧化时间
• 异丁醇
• 异戊醇
• 标志
• 色度
• 乙醇（20℃）
• 硫酸实验色度
• 酯（以乙酸乙酯计）
• 醛（以乙醛计）
• 不挥发物
• 口味
• 气味
• 氰化物
• 硫酸试验色度
• 高级醇
• 杂醇油
• 甲醇油
• 甲醇
• 硫酸试验
• 异丁醇+异戊醇
• 杂醇油以异丁醇
• 异戊醇计（、乙醇、醛）以乙醛计（、酸）以乙酸计（、酯）以乙酸乙酯计）
• 氧化试验
• 色度/号
• 硫酸试验色度/号
• 酒精定性
• 酸（以乙酸计）
• 工业酒精全部参数
• 标签
• 乙醛
• 乙酸乙酯

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

密度瓶法/气相色谱法：测定酒类中乙醇及甲醇含量

目测检查法：在规定光照与观察距离下检查外观缺陷、标识完整性与印刷质量

标准样对照法：与标准样品比对判定外观等级

检测仪器

• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪
• 分析天平
• 酒精计
• 气相色谱仪
• 目视检查（标准光源箱条件下）
• 显微镜
• 标准样品

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 394.2-2008《酒精通用分析方法》

GB/T 394.1-2008《工业酒精》

GB 5009.225-2016《酒中乙醇浓度的测定 食品安全国家标准》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。