[jiān shí]
1.监督食物的烹调。
监食【拼音】:jiān shí【注音】:ㄐㄧㄢ ㄕㄧˊ【汉字】:监食(监食)监督食物的烹调。 汉 贾谊 《新书·春秋》:“谴而行其诛,则庖宰、监食者法皆当死,心又弗忍也。”《宋史·职官志四》:“御史台……又有廊下使,专掌入閤监食。”
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