浓缩果蔬汁检测
浓缩果蔬汁检测：常见项目23项，包括霉菌和酵母、展青霉素等，依据GB 5009.86等标准执行，判定以标准条款为准。
检测项目
耐久性能
- 霉菌和酵母
- 展青霉素
- 霉菌
- 抗坏血酸钙
- 感官要求
- 抗坏血酸钠
- D- 异抗坏血酸及其钠盐
- 感官
- 大肠菌群
- 全部参数*
- 滋味
- 气味
- 色泽
- 山梨酸与苯甲酸
- 状态
- 食品工业用浓缩果蔬汁(浆)
- 食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生指标
- 感官指标
- 感官检查
- 总砷
- 菌落总数
- 酵母
- 标签
检测范围
适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平
生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类
原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品
原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定
检测仪器
- 恒温培养箱
- 生物安全柜
- 高压蒸汽灭菌器
- 菌落计数器
- 生物显微镜
- 原子吸收光谱仪
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 原子荧光光谱仪
- 微波消解仪
- 分析天平
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
GB 5009.86-2016《D- 异抗坏血酸及其钠盐》
GB 17325-2015《食品安全国家标准 食品工业用浓缩液（汁、浆）》
GB 5009.28-2016《山梨酸与苯甲酸》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
