品质参数检测

品质参数检测：常见项目4项，包括pH、水分等；适用标准以GB/T 20823-2017等现行有效版本为准。

检测项目

反、反-9、-十八碳二烯酸（C18：2n6t）、顺、顺-11、-二十碳二烯酸（C20:2）、醛（以乙醛计）、十三碳酸（C13:0）、顺-9、-十八碳二烯酸（C18:2n6c）、十五碳酸（C15:0）、二十二碳酸(C22:0)、顺11、-二十碳三烯酸（C20:3n3）、非茶类夹杂物、总糖、葵酸（C10:0）、二十碳酸（C20:0）、氟、感官、十六碳酸（C16:0）、氯化物、非糖固形物、顺-9-十八碳一烯酸（C18:1n9c）、粗纤维、顺-10-十五碳一烯酸（C15:1）、茶梗、顺-9-十四碳一烯酸（C14:1）、二十三碳酸（C23:0）、己酸（C6:0）、顺13、-二十二碳二烯酸（C22:2）、十七碳酸（C17:0）、辛酸（C8:0）、碎末茶（粉末和碎茶）、滴定酸（柠檬酸）、十八碳酸（C18:0）、顺-10-十七碳一烯酸（C17:1）、十二碳酸（C12:0）、顺-11-二十碳一烯酸（C20:1）、顺-13-二十二碳一烯酸（C22:1n9）、十一碳酸（C11:0）、脂肪、反-9-十八碳一烯酸（C18:1n9t）、顺-9-十六碳一烯酸（C16:1）、挥发酸、二十四碳酸（C24:0）、顺-4、-二十二碳六烯酸（C22:6n3）、酸酯总量、顺-5、-二十碳四烯酸（C20:4n6）、顺-15-二十四碳一烯酸（C24:1）、-十八碳三烯酸(C18:3n3)、反式脂肪酸（C18:1n9t、C18:2n6t）、十四碳酸（C14:0）、-二十碳五烯酸（C20:5n3）、麦角、顺-8、-二十碳三烯酸（C20 : 3n6）、二十一碳酸（C21:0）、顺-6、-十八碳三烯酸（C18:3n6）、精油、总(全) 磷、酸价（度）、烟酸烟酰胺、氨基酸、蔗糖分（总糖分）、磷酸盐、绿原酸、花青素、有机质（有机碳）、聚葡萄糖、面筋、花椒酰胺、白藜芦醇（苷）、总(全)氮、花椒挥发油、蛋白质、油脂烟点、油脂色泽、芥酸硫苷、咖啡碱、烟草多酚、无机元素、挥发性酸、大米加工精度、类型互混、植物碱、脂肪酸、总黄酮、植酸酶、硅、硒、单宁、叶绿素、天然着色物质、茶多酚、儿茶素、硫酸盐、容重、硼、石油醚提取物、钼、胡椒碱、有效磷、钾、芝麻素、人参皂甙、碘价、阳离子交换量、羟甲基糠醛、茶氨酸、辣椒素

化学性能

食盐白度

• pH
• 水分

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 20823-2017《特香型白酒 （附录A）》

GB 5009.229-2016《酸价（度）》

GB/T 14540-2003《复混肥料中硼测定方法》

NY/T 3514-2019《绿原酸》

NY/T 494-2010《聚葡萄糖》

YC/T 202-2006 烟草多酚

GB/T 13662-2018《黄酒 （6.3.1）》

NY/T 2017-2011《总(全)氮》

NY/T 53-1987 总(全)氮

NY/T 1104-2006《土壤中全硒的测定》

NY/T 2421-2013《总(全) 磷》

HJ 636-2012《分光光度法 总(全)氮》

GB/T 8311-2013《茶 粉末和碎茶含量测定》

GB 20977-2007《食品安全国家标准 糕点通则 （附录A）》

GB 5009.6-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》

GB/T 23890-2009《芥酸硫苷》

GB/T 20795-2006《油脂烟点》

GB/T 31578-2015《蛋白质》

GB/T 23193-2017《茶叶茶氨酸测定 液相色谱法》

NY/T 1121.1-2006《pH》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。