茶饮料参数检测

茶饮料参数检测：常见项目11项，包括果汁含量、蛋白质含量等；适用标准以GB/T 10792-2008等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

• 果汁含量
• 蛋白质含量
• 二氧化碳气体含量
• 感官
• 茶多酚
• 二氧化碳
• 合成着色剂
• 总酸（以一分子水的柠檬酸计）
• 咖啡因
• PH
• 二氧化碳气容量

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

凯氏定氮法：测定总氮含量并换算蛋白质含量

分光光度法（考马斯亮蓝法）：快速测定可溶性蛋白

充放电循环测试：以规定倍率进行充放电循环，评价容量保持与循环寿命

化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量

检测仪器

• 凯氏定氮仪
• 紫外-可见分光光度计
• 消化炉
• 电池充放电测试系统
• 内阻测试仪
• 恒温箱
• 分析天平
• 滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 10792-2008《碳酸饮料（汽水）》

GB 12143-2008《饮料通用分析方法》

GB/T 21733-2008《茶饮料 （附录A）》

GB/T 5009.139-2003《饮料中咖啡因的测定》

GB/T 14771-1993《食品中蛋白质的测定方法》

GB/T 10786-2006《罐头食品的检验员方法》

GBT 21733-2008《茶饮料》

GB/T 5009.5-2010《食品中蛋白质的测定》

GB 10792-2008《碳酸饮料（汽水）》

GB/T 16771-1997《橙、柑、桔汁及其饮料中果汁含量的测定》

GB/T 12456-2008《食品中总酸的测定》

GB/T 5009.35-2003《食品中合成着色剂的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。