酒及饮料检测

酒及饮料检测：常见项目4项，包括甲醛、乙酰磺胺酸钾等，依据GB/T5009.49等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

甲醛

• 乙酰磺胺酸钾
• 酒精度
• 二氧化硫

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

分光光度法（乙酰丙酮法）：测定样品释放或残留的甲醛含量

气候箱法：在恒定温湿度条件下收集释放气体，评价甲醛释放水平

高效液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）：确证并定量兽药残留

酶联免疫法（ELISA）：用于批量样品快速筛查

检测仪器

• 紫外-可见分光光度计
• 甲醛测试仪
• 恒温恒湿气候箱
• 高效液相色谱-质谱联用仪
• 酶标仪
• 固相萃取装置

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 5009.49-2008《发酵酒及其配制酒卫生标准分析方法》

GB 5009.225《-2016 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定》

GB/T 5009.140-2003《饮料中乙酰磺胺酸钾的测》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。